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Weingut Familie Pitnauer
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2023 Grüner Veltliner

Classic

CarnuntumDAC

Ein niederösterreichischer Klassiker mit deutlicher Prägung seiner Herkunft: Ein Grüner Veltliner aus Carnuntum verspricht fruchtig-leichtes Trinkvergnügen, begeistert mit ausbalancierten Säurebogen und einer guten Portion Reife und Substanz.


Sorte

Grüner Veltliner

Herkunft

CarnuntumDAC / Niederösterreich / Austria

Boden

Lehmig-Sandiger Braunerdeboden auf Löss

Ernte

gestaffelte Handlese am 20. September 2023

Ausbau

langsame, kühle Vergärung im Edelstahltank

Analyse

Alk. 11,5 Vol.%, Zucker 1,0 g/L, Säure 5,5 g/L

Verschluss

Drehverschluss

Gebinde

0,75 Ltr.

Trinkreife

2024-2026

Empfohlene Temp.

8-11 °C


Beschreibung

Leicht, blumig, finessenreich, charmanter Birnen- und Apfelduft, der ankündigt was sich am Gaumen angenehm fortsetzt. Gute Balance zwischen sanftem Säurespiel und floralem Finish.

Speiseempfehlung

Zitronenhuhn mit Salbei und Oliven, Spargel in Olivenöl gebraten und mit Vanillesalz gewürzt. Miesmuscheln in Weißweinsud mit buntem Wurzelwerk und frischer Petersilie. Geräucherter Fisch oder sommerliche Salat-Gerichte mit Garnelen, Grillkäse oder Hühnerfleisch.


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