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2023 Rubin Carnuntum
Zweigelt
CarnuntumDAC
Weine mit dem Namen Rubin Carnuntum sind ausschließlich Zweigelt, welche die gebietstypische Charakteristik der Weinbauregion Carnuntum widerspiegeln. Als Gebietsmarke der Rubin Carnuntum Weingüter werden die Rubine von einer strengen Jury verkostet und bewertet. Sie zeigen sich meist eleganter, geschmeidiger und mit weniger Holzeinsatz als andere Sortenvertreter.
Sorte
Zweigelt
Herkunft
Niederösterreich
Boden
Leichte Humusauflage auf Braunerdeboden mit Löss
Ernte
Selektion per Handlese im Oktober 2023
Ausbau
6-12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
Analyse
Alk. 14,0 Vol.%, Zucker 1,3 g/L, Säure 4,9 g/L
Verschluss
Drehverschluss
Gebinde
0.75 l
Empfohlene Temp.
14 - 16 °C
Beschreibung
Tiefdunkles Rubingranat, jugendliche violette Reflexe, volle Frucht schon in der Nase, intensive dunkle Beeren unterlegt mit Weichsel und Himbeeren, charmante Ecken hinter saftiger Reife, gut strukturierten Tannine, feine Edelwürze, voller Körper, langer Nachhall.
Speiseempfehlung
Idealer Speisebegleiter zu BBQs mit Grillkäse, Wild und Geflügel, Rindfleisch und Grillgemüse, kräftig gewürzte vegetarische Gerichte mit gebratenen Nudeln oder Reis, intensive Schimmelkäse, Schokoladenmousse mit heißen Himbeeren
Datenblatt downloaden
4,5/5
wein.pur
