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Weingut Familie Pitnauer
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2022 Gelber.Muskateller

Selektion

Niederösterreich

Unsere Muskateller-Reben genießen das Spiel zwischen Sonne und kühlen Strömungen während ihrer Vegetationsperiode. Fest auf feinsandigen Sedimenten verwurzelt, bilden sie an ihrem Standort ihr intensives Aroma.

Ein Wein wie Urlaub – erfrischend und intensiv. Gewachsen auf humusreichen Böden zieht er seine elegante Säure und seine reife Frucht aus dem darunter liegenden Löss.


Sorte

Gelber Muskateller

Herkunft

Niederösterreich

Boden

kalkiger Braunerdeboden auf “altem” Löss

Ernte

Selektionierte Handlese vom 14. September 2022

Ausbau

langsame, kühle Vergärung im Stahltank

Analyse

Alk. 13,0 Vol.%, Zucker 1,1 g/L, Säure 6,7 g/L

Verschluss

Drehverschluss

Gebinde

0.75 l

Empfohlene Temp.

10 - 12 °C


Beschreibung

Helles Gelbgrün, Silber Reflexe. Attraktives Bukett nach Holunder-Rosenblüten, weißer Pfirsich, floral und einladend. Saftig, kraftvoll, reife weiße Tropenfrucht, Nuancen von Kiwi, feiner Säurebogen, guter Nachhall, mineralisch und anhaltend.

Speiseempfehlung

Gegrillter Fisch mit gebratenem Fenchel. Zitronenhuhn mit Salbei und Oliven, Spargel in Olivenöl gebraten und mit Vanillesalz verfeinert. Miesmuscheln in Weißweinsud mit buntem Wurzelgemüse und frischer Petersilie. Sommerliche Salatgerichte mit Garnelen, Grillkäse oder Hühnerfleisch. Sehr spannend als Ergänzung zu Süßspeisen.


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