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2021 Ried KRÄFTEN
Chardonnay
CarnuntumDAC
Die sandigen Lehmböden der Ried Kräften verleihen diesem reifen und eleganten Chardonnay einen verspielten Charakter. Exotische Fruchtnoten und lebendiger Trinkfluss offenbaren seine Herkunft in einem Konzert aus Aromen.
Die spannendsten Vertreter dieser Sorte sind jene, die ihre unverwechselbare Herkunft durch die Gezeiten der Vinifizierung tragen. Unser Ried Kräften Chardonnay bewegt sich genau dort. Der humusreiche Boden gibt ihm Exotik, Reife und Saftigkeit. Die kräftigen und kühlenden Winde gemeinsam mit der schonenden Verarbeitung bringen eine intensive Fruchtnote und Frische.
Sorte
Chardonnay
Herkunft
CarnuntumDAC Einzellage
Boden
Humusreicher Lössboden
Ernte
Selektion vom 5. Oktober 2021
Ausbau
Gezügelte Vergärung im Stahltank, dezenter Holzeinsatz
Analyse
Alk. 15,0 Vol.%, Zucker 1,4 g/L, Säure 6,2 g/L
Verschluss
Drehverschluss
Gebinde
0.75l
Trinkreife
2022 - 2032
Empfohlene Temp.
13 - 15 °C
Beschreibung
Frische Zitrus- und Mango-Noten, Saftige Reife und kühle Exotik, kräftiger und extraktreicher Körper, feine Vanille- und Röstnoten formen mit der vorhandenen Reife eine einladende Spannung, nobler und balancierter Abgang mit feiner Mineralität und präzisem Säurebogen.
Speiseempfehlung
Gereifter Bergkäse oder Camembert, gegrilltes feinwürziges Gemüse mit Huhn, Spargelgerichte, mediterrane Küche, vegetarische Küche, Grießnudeln, Gnocchi, Fladenbrot mit Humus und Oliven. Spannender Partner für fruchtige Süßspeisen.
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WEISSWEIN Guide
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Falstaff
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wein.pur
