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Weingut Familie Pitnauer
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2021 Ried HAIDACKER 1ÖTW

Zweigelt

CarnuntumDAC

Der kalkhaltige Boden dieser besonderen Riede ist geprägt von einer spektakulären geologischen Vergangenheit. Vollreif und fruchtig ist der auf ihm gewachsene Zweigelt Ausdruck seiner einzigartigen Qualität.


Sorte

Zweigelt

Herkunft

CarnuntumDAC

Boden

kalkhaltiger Braunerdeboden geprägt von Lehm und Schotter

Ernte

Selektion per Handlese im Oktober 2021

Ausbau

18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques

Analyse

Alk. 14,5 Vol.%, Zucker 1,0 g/L, Säure 5,0 g/L

Verschluss

Naturkork

Gebinde

0.75l

Trinkreife

2023-2038

Empfohlene Temp.

17 - 18 °C


Beschreibung

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, feine Edelholzwürze, dunkle Waldbeeren, schwarze Kirschen, zarte tabakige Nuancen, einladendes Bukett, saftig-elegant, feine dunkle Beerenfrucht, runde Tannine, harmonisch, vielseitiger Speisenbegleiter.

Speiseempfehlung

Geschmortes und gegrilltes Rindfleisch wie zum Beispiel Boeuf Bourguignon oder ein zartes Entrecôte. Mediterrane Speisen wie Moussaka, gegrilltes Gemüse oder Gemüse-Lasagne eignen sich gut als Begleiter.


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