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2021 Ried HAGELSBERG
Grüner Veltliner
CarnuntumDAC
Die Göttlesbrunner Ried Hagelsberg ist ein kalkhaltiger Braunerdeboden und erstreckt sich über sanfte Hügelkuppen. Besonders prägend sind die kühlen Winde, die aus einem Zusammenspiel zwischen dem nahe gelegenen Ellender Wald als landschaftsprägenden Kaltfuftspeicher, der Donau im Norden und der Brucker Pforte entstehen.
Dieser Wein bringt den Kalkgehalt der tieferen Schichten (Komplexität), die heißen Hanglagen (Reife) und die kühlen Winde (Fruchtigkeit) der Ried Hagelsberg zum Ausdruck. Erst durch dieses ausgewogene Zusammenwirken öffnen sich die Weine dieser besonderen Lage in ihrer vollreifen Würze und Filigranität.
Sorte
Grüner Veltliner
Herkunft
Ried Hagelsberg
Boden
Lehmig-Sandiger Braunerdeboden auf Löss
Ernte
gestaffelte Handlese am 2. Oktober 2021
Ausbau
Vergärung im Edelstahltank, kein Holzeinsatz
Analyse
Alk. 14,0 Vol.%, Zucker 1,0 g/L, Säure 5,1 g/L
Verschluss
Drehverschluss
Gebinde
0.75 l
Trinkreife
2022 - 2032
Empfohlene Temp.
11 - 13 °C
Beschreibung
Frisch-exotische Nase, Anklänge von Zitrus- und Mango-Noten, kräftig und extraktreich, straffer und rassiger Sortenvertreter mit viel Reife, feinen Vanille- und Röstaromen, nobler balancierter Abgang mit feiner Mineralität und präziser Säure.
Speiseempfehlung
Gereifter Bergkäse oder Camembert, gegrilltes feinwürziges Gemüse mit Huhn, Spargelgerichte, mediterrane und vegetarische Küche, Grießnudeln, Gnocchi, Fladenbrot mit Humus und Oliven. Spannender Partner für fruchtige Süßspeisen.
Datenblatt downloaden
Gold
Mundus Vini
92
Falstaff
91
IWSC
