2021

Ried KRÄFTEN Chardonnay, Selektion 2021

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Ried KRÄFTEN Chardonnay, Selektion 2021 Menge

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Die sandigen Lehmböden der Ried Kräften verleihen diesem reifen und eleganten Chardonnay seinen verspielten Charakter. Exotische Fruchtnoten und lebendiger Trinkfluss offenbaren seine Herkunft in einem Konzert aus Aromen.

Die spannendsten Vertreter der Sorte Chardonnay sind jene, die ihre ganz unverwechselbare Herkunft durch die Gezeiten der Vinifizierung tragen. Unser Ried Kräften Chardonnay bewegt sich genau dort. Zwischen dem internationalen Barrique-Stil, der weltweit zu finden ist – und dem Stahltank- Stil der fruchtig aber ohne Körper ist. Der humusreiche Boden gibt diesem Wein Exotik, Reife und Saftigkeit. Die kräftigen und kühlenden Winde gemeinsam mit der schonenden Verarbeitung bringen uns eine intensive Fruchtigkeit und Frische.

Sorte: Chardonnay, Qualitätswein

Staatliche Prüfnummer: N12956/23

Boden: humusreicher Lössboden

Ernte: Selektion per Handlese vom 5. Oktober 2021

Ausbau: Gezügelte Vergärung im Stahltank, dezenter Holzeinsatz mit neuen & gebrauchten 225L Eichenfässern

Analyse: Alk. 15,0 Vol.%, Zucker 1,4 g/L, Säure 6,2 g/L

Beschreibung: Frische Zitrus und Mango-Noten, Saftig-reife und kühle Exotik,

kräftiger und extraktreicher Körper, feine Vanille- und Röstnoten

formen mit der vorhandenen Reife eine einladende Spannung,

nobler und balancierter Abgang mit feiner Mineralität und präziser Säure

Speiseempfehlung: Bergkäse, Camembert, gegrillte Speisen, Pasteten, Spargelgerichte,

Pastagerichte, mediterrane Küche, Weißschimmelkäse, vegetarische

Küche, Fladenbrot, Grießnudeln, würzige Hühnerspeisen, Süßspeisen

Gebinde: 0 ,75 Lt. Flasche mit Naturkork