Ried HAIDACKER 1.ÖTW – Zweigelt 2020

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Ried HAIDACKER 1.ÖTW - Zweigelt 2020 Menge

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Der kalkhaltige Boden dieser besonderen Riede ist geprägt von einer spektakulären geologischen Vergangenheit. Vollreif und fruchtig ist der auf ihm gewachsene Zweigelt Ausdruck seiner einzigartigen Herkunft.

Die Ried Haidacker ist eine von neun „ÖTW Erste Lagen“ und gehört damit zu den Besten Rieden Carnuntums.

Sorte: Zweigelt von der Riede Haidacker

Klasse: Carnuntum DAC – Riedenwein

Staatliche Prüfnummer: N 20760/22

Boden: kalkhaltiger Braunerdeboden geprägt von Donauschotter, Löss und Humus

Ernte: Selektion per Handlese 3.Oktober 2020

Ausbau: 18 Monate in neuen & gebrauchten 225L Eichenfässern

Analyse: Alk. 14,0 Vol.%, Zucker 1,0 g/L, Säure 4,8 g/L

Beschreibung: Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung, zart rauchig-kräuterwürzig, feine Edelholzaromen, dunkle Waldbeeren, schwarze Kirschen, zarte tabakige Nuancen, einladendes Bukett, saftig-elegant, gut integrierte reife Tannine, etwas Nougat im Abgang, souveräner Nachhall am Gaumen, nobles Finish, solides Reifepotenzial von 10-15 Jahren

Speiseempfehlung: Gebratenes, geschmortes und gegrilltes Fleisch, Entrecôte, Rindsfilet, stark gewürztes Fleisch (Pfeffersteak), Roastbeef, Wild und Wildgeflügel, Weißschimmelkäse, Rotschmierkäse, Edelpilz- und Blauschimmelkäse, vegetarische Küche

Gebinde: 0,75 Lt Flasche mit Naturkork